發酵特性分析儀WSF-2000MH系列是一種通過自動持續測量并記錄各種樣品在微生物發酵過程中產生的氣體總量和產氣速度的變化曲線,來有效地評估酵母等微生物的發酵能力、培養基(面團、啤酒等)發酵特性及樣品的發酵條件等,也可以長時間監測面包面團、酒類釀造、生物乙醇相關的發酵過程以及BP(發酵粉=化學膨脹劑)等化學過程產氣量。